菜脯雞299-04
 
  • 薑母鴨

    經典招牌 / 正宗口味

    採用紅面番鴨公、黑芝麻油、老薑,堅持以一拍二炒三燉工法及帝王比例,以「整罐」紅標米酒作為中藥材引子,讓湯頭從上桌酒湯、火滾薑湯到入菜甜湯,三種層次分明的變化。

    薑母鴨
  • 烏蔘雞

    不上火的元氣聖品

    鮮嫩烏骨雞,蔘味十足,湯頭溫潤不上火,
    搭配人蔘鬚、麥門冬、玉竹、枸杞、桂枝、紅棗等珍貴藥材。

    烏蔘雞
  • 松露雞

    奢華香氛 / 獨家巨獻

    東方神鳥「烏骨雞」V.S. 西方珍饈「松露」、「牛肝蕈」
    一上桌完美香氛讓饕客爭相搶食,是不愛藥膳味首選。

    松露雞
  • 菜脯雞

    窖藏開甕 / 人間珍寶

    (季節限定)
    台灣灶咖黑金老菜脯 與 黃金土雞,
    成就出清爽回甘的湯頭,清熱去燥,開胃助消化!

    菜脯雞

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薑母鴨商品化的創始品牌

Master of ginger duck with rice wine.

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